Konsumsi Minyak Zaitun Cegah Kerusakan Sel Oksidatif

Sejak ditemukannya manfaat kesehatan yang didapat dari diet Mediteranian, banyak studi yang mengungkapkan manfaat dari minyak zaitun. Penelitian terhadap minyak zaitun ini kembali dilakukan oleh Institut Nutrisi dan Teknologi Pangan Universitas Granada bekerja sama dengan Tim Nutrisi dari Hospital Virgen de Las Nieves(Granada). Mereka menemukan bahwa zaitun kaya akan polyphenol (antioksidan alami) yang dapat menyembuhkan penderita stress oksidatif dan juga amat bermanfaat dalam mencegah penuaan sel dan mencegah osteoporosis. Penelitian dilangsungkan dengan menguji sampel dari 15 kilang minyak zaitun. Penelitian inilah yang menemukan fakta kayanya zaitun akan polyphenol. Menurut profesor peneliti, zat ini memiliki substansi pencegah, melawan segala jenis penyakit oksidatif yang disebabkan oleh proses degeneratif.

No comments yet

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: