Makanan Sumber Serat Tertinggi

Ingin bebas lapar saat berpuasa? Konsumsilah makanan yang banyak mengandung serat atau fiber. Makanan kaya serat akan lebih lamban dicerna sehingga Anda akan merasa kenyang lebih lama dan tidak mudah lapar. Itulah yang menjadi alasan kenapa makanan berserat tinggi sangat cocok sebagai menu diet untuk menjaga bentuk tubuh ideal. Selain itu, makanan kaya serat dapat memperlancar pencernaan sehingga Anda bebas dari sembelit (susah buang air besar). Apalagi serat makanan dapat menurunkan kadar kolesterol buruk (LDL) dalam darah sehingga mampu menjaga kesehatan kardiovaskular. Konsumsi serat makanan (fiber) yang dianjurkan untuk orang dewasa berusia 19-50 tahun adalah 25-38 gram per hari.

Berikut adalah daftar makanan yang paling banyak mengandung serat (fiber) dalam jenisnya masing-masing :

Makanan (matang/masak) Ukuran Saji Jumlah Serat (gr)
Polong-polongan (Legumes)
Navy beans (sejenis kacang kedelai putih) 1 mangkuk 19,1
Kacang merah (kalengan) 1 mangkuk 16,4
Split peas (sejenis polong yang terbelah dua secara alami) 1 mangkuk 16,3
Lentil 1 mangkuk 15,6
Buncis 1 mangkuk 13,4
Sereal (Cereals & grains)
Sereal Wheat Bran (100%) 1 mangkuk 17,6
Kinoa 1 mangkuk 9,3
Bulgur 1 mangkuk 8,2
Pearled barley (beras Belanda/ jelai) 1 mangkuk 6,0
Oat bran (kulit haver) 1 mangkuk 5,7
Oatmeal instan 1 mangkuk 3,7
Beras merah 1 mangkuk 3,5
Sayur-sayuran
Jantung Artichoke 1 mangkuk 9,1
Bayam 1 mangkuk 7,0
Brussels sprout 1 mangkuk 6,4
Labu 1 mangkuk 5,7
Jamur 1 mangkuk 3,4
Buah-buahan
Prem 1 mangkuk (tanpa biji) 12,1
Pear 1 buah 9,9
Jambu biji 1 mangkuk 8,9
Raspberry 1 mangkuk 8,0
Blackberry 1 mangkuk 7,6
Kacang dan biji-bijian
Almond 1 ons (23 biji) 3,3
Pistachio 1 ons (47 biji) 2,9
Pecan 1 ons (20 keping) 2,7
Kacang tanah 1 ons (33 biji) 2,4

sumber : sportindo

About these ads

No comments yet

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: